La FFT s’attaque aux abus d’autorité

La Fédération Française de Tennis a décidé de lutter contre les abus d’autorité afin de promouvoir et défendre les valeurs éducatives et sociales du sport. Particulièrement sensible et attachée à la santé physique et psychologique des joueurs et joueuses dont elle a la responsabilité, la FFT a ainsi développé un plan spécifique, qui vient d’être approuvé par son comité de direction. De tels abus, même très marginaux, portent gravement atteinte à l’éthique du sport.
Ce plan a été élaboré en étroite concertation avec des médecins, psychologues et cadres de la Fédération et fait suite au programme de lutte contre le harcèlement et les abus sexuels dans le sport, lancé le 20 juillet dernier, par Roselyne Bachelot-Narquin, Ministre de la Santé, de la Jeunesse et des Sports. Quelques jours plus tard, dès le 1er août, une circulaire était adressée par les services du Ministère de la Santé, de la Jeunesse et des Sports à l’ensemble des fédérations sportives afin de développer les principes d’actions retenus et notamment la mise en œuvre d’actions de sensibilisation et d’information en vue de prévenir de tels abus.
La Fédération Française de Tennis, très attentive à ce problème, est donc l’une des toutes premières fédérations à mettre en place un plan d’actions qui vise, à la fois, à :- prévenir toutes formes d’abus d’autorité (par la formation et l’information) ;- détecter de tels abus (notamment dans le cadre du suivi psychologique des sportifs de haut niveau) ;- réprimer le cas échéant tant sur le plan disciplinaire que pénal.
Ce plan sera mis en œuvre en 2008. Il comporte des aspects réglementaires. Il s’appuie sur le bilan psychologique des sportifs de haut niveau, la formation des cadres et l’information des sportifs.
1. Aspects réglementaires
• Un avenant au contrat de travail des entraîneurs nationaux est en cours de préparation. Il s’agit, notamment, de rappeler l’attitude irréprochable que doit avoir l’entraîneur qui devra s’interdire d’abuser ou de profiter de son ascendant et/ou de son autorité. • Une modification des règlements sportifs et administratifs sera par ailleurs appliquée afin de renforcer le dispositif du suivi médical des sportifs de haut niveau notamment dans le domaine du suivi psychologique.
2. Bilan psychologique des sportifs de haut niveau
Selon les termes de l’arrêté du 16 juin 2006, un entretien psychologique minimum (deux pour les mineurs) sera réalisé dans le cadre du suivi médical des sportifs de haut niveau. Cet entretien a pour but de :• Détecter des difficultés psychopathologiques et des facteurs personnels et familiaux de vulnérabilité ;• Prévenir les difficultés liées à l’activité sportive intensive ;• Orienter vers une prise en charge adaptée si besoin ;• Elaborer un guide d’entretien, de restitution et de suivi.
3. Formation des cadres
• Concernant les cadres de la FFT et de ses Ligues régionales : une action de sensibilisation par un psychologue clinicien ou un médecin spécialiste des cadres, qui sont très régulièrement en situation d’accompagnement de sportifs de haut niveau, sera organisée à l’occasion des différents stages initiés par la Direction Technique Nationale ;• Un guide destiné aux entraîneurs, sur la base du guide d’entretien destiné aux sportifs de haut niveau, sera élaboré ;• Un module spécifique sera intégré dans le contenu des formations aux DE et DES.
4. Information des publics concernés
• Dans les structures gérées par la fédération (Pôles France et Pôles Espoirs) et à l’occasion de la sensibilisation à la lutte contre le dopage, une information par un médecin ou un psychologue clinicien sera dispensée sur le thème des abus d’autorité, en direction des joueurs, de leur encadrement et de leur famille.
La Fédération Française de Tennis entend ainsi réaffirmer les valeurs du sport, au service du projet de vie des jeunes sportifs et de leur épanouissement.

L'histoire lacoste - Lacost brand story

C'est en enlevant pour la première fois aux Américains la Davis Cup en 1927 avec l'équipe des Mousquetaires, comme en triomphant trois fois aux Internationaux de France (1925, 1927 et au stade de Roland Garros en 1929), deux fois en Grande-Bretagne à Wimbledon (en 1925 et 1928) et deux fois (en 1926 et 1927) à l'Open des Etats-Unis de Forest Hills que René LACOSTE est entré dans la légende du tennis.
René LACOSTE, né en France le 2 Juillet 1904, est décédé le 12 octobre 1996.
La véritable histoire du "Crocodile" commence en 1927.René LACOSTE aimait à raconter la façon dont son surnom est devenu un emblème de notoriété mondiale.
La presse américaine m'a surnommé "Le Crocodile", à la suite d'un pari que j'avais fait avec le Capitaine de l'Equipe de France de Davis Cup.Il m'avait promis une valise en crocodile si je remportais un match important pour notre équipe.Le public américain a retenu ce surnom qui soulignait la ténacité dont je faisais preuve sur les courts de tennis, en ne lâchant jamais ma proie ! Mon ami Robert GEORGE me dessina alors un crocodile qui fut brodé sur le blazer que je portais sur les courts.
Une des spectatrices les plus assidues de ces rencontres de Davis Cup n'était autre que la gagnante de l'Open de Golf de Grande-Bretagne, Simone THION de la CHAUME, qui devait épouser René LACOSTE.
En 1933, René LACOSTE et André GILLIER, le propriétaire et Président de la plus grande compagnie française de bonneterie de l'époque, fondent une société pour exploiter la chemise brodée d'un logo que le champion avait créée pour son usage personnel sur les courts de tennis, ainsi qu'un certain nombre d'autres modèles de chemises conçues pour le tennis, le golf et la mer, comme en témoigne le premier catalogue édité en 1933.
C'était la première fois, à notre connaissance, qu'une marque était visible à l'extérieur d'un vêtement, une idée qui a, depuis, fait son chemin.
Cette chemise constitua immédiatement une révolution chez les joueurs de tennis de l'époque, qui portaient alors sur les courts des chemises de ville classiques en tissu chaîne et trame, à manches longues.La première chemise LACOSTE était blanche, légèrement plus courte que ses contemporaines, à manches courtes et col bord-côtes, et son tissu léger et aéré en maille n'était autre que le "jersey petit piquéSes qualités de confort et de solidité se retrouvent de nos jours dans toute leur intégrité et en font un produit différent et unique.

La momification

Pour les Égyptiens, il était très important de transformer le corps des morts en momie. Selon leurs croyances, si le corps disparaissait, on ne pouvait pas accéder à la vie éternelle.

Pour commencer, les embaumeurs égyptiens retiraient le cerveau par le nez avec un crochet. Ensuite, ils enlevaient le foie, l'estomac, les intestins et les poumons pour les placer dans de petits vases. Après, le corps était badigeonné pendant au moins quarante jours avec des baumes composés de sel et de parfums. L'objectif était de retirer l'eau du corps et d'empêcher les bactéries de s'y développer. C'est un peu comme saler du poisson pour le conserver plus longtemps! L'étape finale était d'envelopper le corps de bandelettes. Grâce à cette technique, les pieds de momies âgées de plus de 3000 ans sont encore flexibles!

Aujourd'hui, on embaume les gens surtout pour prévenir les maladies : pas pour les transformer en momie qui durent 3000 ans!

High School Musical: Sabrina Bryan pour remplacer Gabriella

Les photos nues de Vanessa Hudgens, alias Gabriella, ont poussé Disney à virer la chanteuse. Sabrina Bryan, de Dancing with the stars pourrait bien la remplacer...

Disney doit regretter le temps où Douchka présentait ses émissions. Après Britney Spears, révélée elle aussi par la maison Disney, c'est au tour de la star de High School Musical de faire des photos nue, alors qu'elle n'était même pas majeure.
Bref, Mickey a viré la belle Vanessa et lui cherche une remplaçante pour le tournage du numéro 3. Sabrina Bryan, découverte par l'émission Dancing with the stars tiendrait la corde. Sabrina joue déjà le rôle de Dorinda dans une autre série Disney The Cheetah Girls (quatre filles de New York qui passent leur vie à danser et à chanter), un rôle parfait pour elle.

Ratatouille a lancé la mode du rat en France

Agence France-Presse
Paris
Le succès du film Ratatouille, ou les aventures de Rémy, petit rat d'égout parisien se rêvant grand chef cuisinier, fait grimper les ventes de ces rongeurs en France, a indiqué lundi une association.
«Depuis que le film est sorti, il y a un vrai phénomène de mode pour les rats,» explique Gérald Moreau qui dirige L'Association de Promotion du rat comme animal de compagnie (Aprac), dont le siège est près de Paris.Grand succès de l'été, le film d'animation Ratatouille des studios californiens Pixar approche les sept millions d'entrées en France.Conséquence, les visites au site Internet de l'association ont triplé et les ventes d'accessoires pour rats ont augmenté de 40% depuis l'été.Les animaleries font état d'une augmentation des ventes. L'animal le plus recherché et le plus cher est la femelle bleue à oreilles tombantes type «Dumbo», mentionnait récemment le quotidien Le Parisien.Autrefois animal de compagnie des punks ou des adolescents rebelles, le rat est donc devenu à la mode. Les enfants poussent leur parents à se renseigner.«Les rats sont plus intelligents et plus intéressants que les souris ou les hamsters», explique M. Moreau. «Ils reconnaissent leur nom et s'attachent à leur maître, ils peuvent jouer comme le fait un chat ou un chien».Mais Gérald Moreau, qui possèdent 19 rats avec son amie, conseille aux parents d'y réfléchir à deux fois avant d'en acheter un à leurs bambins.«Les rats sont très sociables et on besoin de beaucoup de câlins et d'attention». Un conseil: ne pas placer un mâle et une femelle dans la même cage. C'est l'assurance d'avoir jusqu'à une quinzaine de petits rats de plus toutes les trois semaines.

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Ratatouille Recipe

This Niçoise dish is much more than a vegetable soup. It can be prepared fairly quickly by cooking everything together at the same time, but that needs to be done in the correct sequence to not miss out the art and the flavour of the dish.
It's also true that the recipe can legitimately vary (somewhat) according to tastes, but the variations should be based on experience. The volume is also very variable.
"Too much" doesn't apply to ratatouille. Cook it the first time, and eat it hot as the main course; then have it again later as a cold hors-d'oeuvre. In the summer time, it's great as a cold main-course dish. It keeps for several days in the refridgerator. Ratatouille is good served with couscous grain (semoule) or rice.

Cooking Pot - we use a large pressure cooker, without the pressure.

Recipe (12 servings makes about 4.5 litres)

1.6 kg tomato [tomate]
700 g eggplant
(2) [aubergine]500 g zucchini
(2) [courgette]700 g bell pepper
(2-3) [poivron]1 kg onion [oignon]
6 cloves garlic [ail]Herbes de Provence (basilic,thyme, parsley) olive oil [huile d'olive]salt, pepper [sel, poivre]140 g tomato paste

Common Method

This method, or a variation, takes fewer pots, is somewhat faster, yet keeps the flavors well and is commonly used. About 65 minutes cooking.
1. Peel and drain the tomatoes (don't mind the seeds): cut out the stem cores; drop the whole tomatoes into boiling water for 2 minutes. Remove into a collander. The skin should split for easy removal; otherwise, make an X cut in the top, then peel off the skin.
2. Chop the onion and garlic. Clean the bell pepper, cut into small strips.
3. In a large cooking pot with thick bottom, put in olive oil, onions and chopped garlic. Add in the bell pepper. Cover to keep in the moisture. Cook for 20 minutes, stiring frequently, and add olive oil as necessary to prevent singing.
4. Add the peeled tomatoes and herbs de Provence. If you don't have good garden tomatoes with flavor, add a small can of tomato paste. Stirr well and cook for another 15 minutes. [35']
5. Cut the eggplant into rondelles. Cut the un-peeled zucchini into rondelles.
6. Add the eggplant and zucchini to the pot. Cook for about 30 minutes. [65']

Classical Method

This is the "old fashioned" method. We did it this way the first couple of times, just for the experience. It fills the kitchen surfaces with pots and pans, takes a bit longer, but doesn't really add to the flavor.
1. Cut the eggplant into rondelles; keep separate. Peel the zucchini, cut into rondelles, keep separate. Clean the bell pepper, cut into small strips, keep separate. Chop the onion, keep separate.
2. Peel, de-seed and drain the tomatoes (*)
3. Using four separate cooking pots, put some olive oil in the bottom; put in the eggplant, zucchini, pepper, and onion into their own pots; sprinkle some flour onto the eggplant and onto the zucchini. Put the four pots on to cook slowly. Each cooks for about 30 minutes, but test and cook each until correctly soft.
4. In a large cooking pot with a thick bottom, put in olive oil, chopped garlic, herbes de Provence. Squeeze the tomatoes in by hand. Cook slowly until you have a thick tomato sauce.
5. Add the four separately cooked vegetables to the tomato sauce, mix thoroughly and heat. Pour off the excess oil from the top. It's ready to serve.

Our Method

The first couple of times we made our ratatouille we used the pure "Classical" method, juggling our separate pots and being astounded when our chaos resulted in success. Having done it the "true" way, we then used the "Common Method" a few times: a single pot but everything still very time-sensitive. Our current method is much simpler, and produces the same great results. When we serve it to our neighbors and local friends it gets good reviews. When we admitted to some of the old-timers about our short-cut ways, they've told us that that's the way "it's always been done".
1. Prepare a large cooking pot with thick bottom, put in plenty olive oil.
2. Chop the onion, put it into the pot and start it cooking slowly. Chop and add the garlic.
3. Wash the bell pepper, cut into small strips, and stir it in.
4. Wash the tomatoes, chop them up in big chunks, and throw them in (no peeling) and stir in well.
5. Add the herbs de Provence and pepper. If the tomatoes are flavorless (all too common these days), we add a small can of condensed tomato sauce at this time.
6. Cut the eggplant and the zucchini into big chunks, then throw them into the pot. Then then need to be stirred down frequently until they've merged with the rest of the ingredients.
This takes about an hour, from when we first start chopping until everything is in the pot together. We then cook slowly for one to two hours, depending on how chunky you want in and how eager you are to try it.
Conversions
1 kg = 2.2 lbs 0.45 kg = 1 lb
1 lt = 1.06 qt 0.95 lt = 1 qt
30 g = 1 oz = 2 Tbs 60 g = 2 oz = 1/4 cup 115 g = 4 oz = 1/2 cup
180 g = 6 oz = 3/4 cup 225 g = 8 oz = 1 cup 450 g = 16 oz = 1 pint

Song de Ratatouille

le festin (par camille)

les rêves des amoureux sont comme le bon vin

ils donnent de la joie ou bien du chagrin

affaibli par la faim je suis malheureux

volant en chemin tout ce que je peux

car rien n’est gratuit dans la vie

l’espoir est un plat bien trop vite consommé

à sauter les repas je suis habitué

un voleur, solitaire, est triste à nourrir

à nous, je suis amer, je veux réussir

car rien n’est gratuit dans la vie

jamais on ne me dira que

la course aux étoiles, ça n’est pas pour moi

laissez-moi vous émerveiller

prendre mon envol

nous allons enfin nous régaler

la fête va enfin commencer

et sortez les bouteilles, finis les ennuis

je dresse la table, demain nouvelle vie

je suis heureux à l’idée de ce nouveau destin

une vie à me cacher et puis libre enfin

le festin est sur mon chemin

une vie à me cacher et puis libre enfin

le festin est sur mon chemin

ความฝันของผู้มีรัก หอมหวานดั่งเมรัยชั้นเลิศ

บ้างดื่มแล้วสุขสม บ้างดื่มแล้วโศกศัลย์

แต่ตัวฉันนี่สิ สักหยดหนึ่งจะตกถึงท้องช่างยากเข็ญ

ได้แต่ขโมยกิน ตามข้างทางอยู่เรื่อยไป

อันโลกนี้ ไม่มีอะไรที่ได้มาโดยไร้สิ่งแลกเปลี่ยน

ความหวัง เป็นเสมือนอาหารที่ร่อยหรอ

อดมื้อกินมื้ออยู่เป็นนิจ

หัวขโมยผู้โดดเดี่ยวและหิวโหย โศการาวกับชีวีมลาย

ฉันขื่นขม ฉันไร้สุข แต่หวังจะพบกับสิ่งนั้นสักครา

โอ้ ชีวิต กว่าจะได้พบสุข ไยต้องตรากตรำ

ไม่มีใครสักคนคอยเอ่ย

ถึงปลายทางจุดหมายที่ฉันหวัง

โปรดเถิด ให้ฉันได้สรรค์สร้าง

ได้โบยบินไปแสนไกล

เพื่อเราทั้งหลายได้รื่นเริง บันเทิงใจ

งานฉลองสุขสันต์กำลังจะเริ่ม

หยิบสุราดื่มกิน ปัญหาอื่นจงลืมเลือน

จัดตั้งเตรียมอาหาร วันพรุ่งคือชีวิตใหม่

สุขอุรากับเส้นทางใหม่

ลาที ชีวิตที่ต้องหลบต้องซ่อน

ทางเดินของฉันคืองานเลี้ยงอันรื่นรมย์

ลาที ชีวิตที่ต้องหลบต้องซ่อน

ทางเดินของฉันคืองานเลี้ยงอันรื่นรมย์

Amandine Malabul

Amandine Malabul est une apprentie sorcière plutôt distraite. Heureusement, elle peut compter sur sa meilleure amie Maude pour la sortir du pétrin!

Prochain épisode

(Dernière) Appuyée par sa meilleure amie, Amandine Malabul, une sympathique apprentie sorcière, apprend tant bien que mal à maîtriser des dons qui la mettent souvent dans l’embarras. Avec Georgina Sherrington et Emma Brown. Auteurs et scénaristes : Clive Endersby et David Finley. Réalisateur : Stefan Pleszcynski. Coproduction Canada-Royaume-Uni. Aujourd’hui : La voix du spectre. Delombre, guidé par un étrange murmure venant des murs du collège, s'apprête à utiliser la magie négative pour conquérir le monde.

LA RECETTE DU CHEF

Méli-mélo de crudités en panier croustillant avec une anchoïade légère (pour 8 personnes) :
- 2 paquets de feuilles de brick
- 16 tomates cerises
- 1 fenouil
- 1 céleri
- 1 concombre
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 botte de cébettes
- 1 botte de radis
- 200g de champignons de Paris
- 200g mesclun
- 1 paquet de trévise

ANCHOIADE :
- 2cl d’huile d’olive
- 1cl de vinaigre rouge
- 50g d’anchois à l’huile
- 1 gousse d’ail hachée

Faire tiédir le tout.

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séries et dessins animés

L'île à Lili

L'île à Lili, c'est le journal de Lili, une petite fille de 9 ans. Le journal raconte l'extraordinaire quotidien de trois amis qui se retrouvent sur un territoire inconnu. Seuls et loin de leurs parents, ils doivent se débrouiller dans un univers rempli de menaces, de mystère, mais aussi de belles surprises.

Les Schtroumpfs

Les Schtroumpfs vivent heureux et en harmonie avec la nature. Mais, une menace plane: Gargamel et son chat Azraël désirent depuis toujours capturer un de ces petits êtres à la peau bleue.

Code lyoko

Yumi, Ulrich, Odd et Jérémie, quatre adolescents, mènent une lutte acharnée pour sauver le monde. Un virus a infecté le supercalculateur X.A.N.A. Eux seuls sont en mesure de déjouer les plans de cette machine désormais infernale et qui conçoit une multitude de plans diaboliques pour détruire aussi bien notre planète que l’univers parallèle de Lyoko.

++Food 5++

Esquimau-gâteau

Ingrédients
- Dans des génoises ou fougasses sucrées, découper des trapèzes ayant 6 cm de haut, 4,5 cm et 2,5 cm de bases, et 2,5 cm d’épaisseur.
- Tartiner l’une des faces avec, au choix, Fruity Max à l’abricot, Fruity Max à la fraise ou Choco Max. Enfoncer un bâtonnet à la base ou des mini-fourchettes en plastique de couleur (Auchan), et les servir comme des Esquimau.

Biscuit Chocolat Délice Amande

Ingrédients
1 boîte de préparation gâteau au chocolat Alsa “ Laissez-vous tenter ”, 2 œufs moyens, 20 cl de lait demi-écrémé, 200 g de framboises, 1 pot de confiture de framboises, 1 litre de glace Lenôtre Carte d’Or Délice d’Amandes, 1 cuillerée à soupe d’amandes effilées, 1 zeste d’orange non traitée.
- Préchauffer le four à th. 7 (210 °C).
- Incorporer les œufs et le lait à la préparation Alsa, mélanger le tout au fouet. Tapisser la plaque d’un papier siliconé.
- Verser la préparation, l’étaler d’une épaisseur régulière à l’aide d’une spatule. Enfourner, laisser cuire 10 à 12 minutes environ en surveillant la cuisson. Laisser tiédir.
- Faire dorer les amandes dans une poêle à revêtement antiadhésif.
- Détailler le zeste d’orange en fins bâtonnets, les plonger 1 minute dans de l’eau bouillante, les passer sous l’eau froide, les égoutter.
- Découper 10 disques de 9 cm et 10 disques de 6 cm dans le biscuit au chocolat, les superposer en intercalant une couche de confiture de framboises.
- Disposer les gâteaux sur dix assiettes, poser une boule de glace Délice d’Amandes, parsemer de zestes d’orange, entourer de framboises et d’amandes grillées.

++ food 4 ++

Salade de poulet thaïe

Ingrédients
300 g de chair de poulet cru sans la peau – 2 échalotes ou 1 oignon – 3 tiges de citronnelle – 2 cuillerées à soupe de riz thaï cru – 1/2 bouquet de menthe – 1 bouquet de coriandre – 3 cuillerées à soupe de jus de citron vert – 1 pointe de couteau de piment séché et broyé (Chili ou Cayenne) – 2 ou 3 cuillerées à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) – cacahuètes.
ÉCHALOTES ET CITRONNELLE : peler et émincer finement les échalotes. Retirer les feuilles épaisses des tiges de citronnelle, les émincer très finement ainsi qu’une partie de leurs tiges vertes.
LE POULET : porter à ébullition 1 dl d’eau dans une casserole. Couper le poulet en dés. Laisser cuire les dés de poulet 2 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter, et les transvaser dans un saladier. Pendant ce temps, faire dorer le riz cru dans une poêle en remuant souvent.
LA SALADE : laver et hacher grossièrement la coriandre avec les tiges. Laver et effeuiller la menthe. Dans le saladier, ajouter aux dés de poulet l’échalote, l’oignon, le jus de citron, le nuocmâm, le piment, la coriandre, la citronnelle et mélanger. Concasser le riz grillé dans un mortier ou au hachoir électrique, l’ajouter à la salade, ainsi que la menthe, et mélanger à nouveau.
POUR SERVIR : verser la salade tiède dans des feuilles de salade verte ou dans des ramequins, et saupoudrer de cacahuètes concassées.

Salade de fraises au sirop de gingembre
Ingrédients
750 g de fraises, 60 g de gingembre frais, 125 g de sucre semoule.
Peler le gingembre, le couper en fines lamelles, puis en bâtonnets. Verser le sucre dans une casserole, ajouter 2 dl d’eau, porter à ébullition, ajouter les bâtonnets de gingembre et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Laver, égoutter et équeuter les fraises, les couper en deux ou en quatre, les mettre dans un saladier. Lorsque le sirop au gingembre a cuit 10 minutes, le retirer du feu, laisser tiédir, le verser sur les fraises, tourner délicatement et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

++ Food ++ 3

Jambon de Parme , Salade de mangue et Ananas

Ingrédients
12 fines tranches de jambon de Parme, 2 mangues mûres, 1 ananas Victoria, 3 cuillerées à café de vinaigre balsamique, 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive, sel, poivre du moulin.

Recette de Guy Martin

Éplucher les mangues, les détailler en fines lanières à l’aide d’un épluche-légumes. Retirer le toupet de l’ananas, l’éplucher soigneusement, le couper en quatre dans la longueur, retirer le cœur ligneux, le couper en fines tranches dans la hauteur.
Préparer la vinaigrette avec vinaigre, huile d’olive, sel et poivre, en assaisonner délicatement les fruits. Disposer les tranches d’ananas sur le fond des assiettes, les lanières de mangue en nid par-dessus et, dans le creux, les tranches de jambon.

Salade de coqillettes

Ingrédients
80 g de coquillettes, 80 g de jambon au torchon coupé sur 1 cm d’épaisseur, 50 g de petits pois extrafins surgelés, 1 carré de Kiri, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de yaourt liquide, 1 cuillerée à café de ketchup, 3 brins de ciboulette, sel, poivre.
Faire cuire les coquillettes 8 minutes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter, les passer sous l’eau froide, les égoutter à nouveau, les mettre dans un bol, ajouter l’huile d’olive et le yaourt, puis mélanger.
Plonger les petits pois encore surgelés 30 secondes dans de l’eau bouillante, les égoutter, les ajouter aux pâtes ainsi que le jambon et le Kiri coupés en cubes. Saupoudrer de ciboulette hachée. Ajouter la sauce ketchup.

++[Food] 2++

Tagine de lotte au jus de bouillabaisse

Ingrédients
1 kg de lotte sans peau coupée en médaillons, 2 g de piment d’Espelette, 1 g de safran, 1 dl d’huile d’olive, 400 g de pommes de terre, 350g de courgettes, 400g de carottes, 1bulbe de fenouil, fleur de sel, poivre du moulin.
Pour le jus de bouillabaisse : 1 kg de poissons de roche, 100g de bulbe de fenouil, 100g d’oignons, 250 g de tomates mûres, 2 gousses d’ail, 10 g de gingembre, 5g de piment d’Espelette, 5brins de basilic, 1 branche de fenouil sec, 0,75 l de fond de volaille, quelques grains de poivre noir.
Recette de la Table du Marché, à Marrakech
Le jus de bouillabaisse : écailler les poissons, les couper en morceaux, peler les légumes et les émincer, peler les gousses d’ail, les couper en deux, peler le gingembre et le couper en rondelles. Verser l’huile dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poissons, ajouter les légumes, tourner, laisser cuire 5 minutes et verser le fond de volaille. Ajouter les épices, le fenouil sec, le basilic, mélanger et laisser cuire 45 minutes à feu doux en tournant de temps en temps. Au bout de ce temps, mixer toute la préparation, puis la passer au chinois et réserver ce jus épais.
Les légumes : les peler tous et couper le fenouil en quatre. Couper les courgettes et les carottes en tronçons. Faire cuire les courgettes dans de l’eau bouillante salée 5 à 6 minutes, puis les égoutter, les passer sous l’eau glacée, les égoutter. Faire chauffer 1 litre de jus de bouillabaisse, y mettre les carottes, les pommes de terre, laisser cuire 5 minutes, ajouter les fenouils et laisser cuire 10 minutes environ, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis retirer du feu et les réserver.
La lotte : la veille, verser l’huile dans un récipient, ajouter le safran et le piment d’Espelette puis les médaillons de lotte, les tourner et réserver au frais. Le lendemain, faire chauffer 3 dl de jus de bouillabaisse, y poser les médaillons de lotte et laisser pocher 4 minutes à feu doux. Ajouter les olives puis les légumes, et laisser chauffer 5 à 6 minutes à feu doux.
Pour servir : présenter les médaillons et les légumes bien chauds, accompagnés d’un aïoli.

Saumon caramélisé , salade de mangue verte

Ingrédients
4 pavés de saumon de 80 g chacun (peau retirée mais réservée) 4 cuillerées à soupe de « fish sauce » (sauce de poisson), 100 g de sucre en poudre, 2 g de poivre blanc, 40 g d’oeufs de saumon huile de tournesol.
La salade : 2 mangues vertes, 8 longanes (fruit chinois), 1 petit piment rouge, 2 échalotes roses, 1 feuille de citron kombava, 5 cm de racine de gingembre, 2 gousses d’ail, 1 brin de menthe, 2 brins de coriandre, 40 g de cacahuètes, huile.
La sauce : 100 g de sucre, 100 g de vinaigre blanc, 100 g d’eau, 2 piments rouges (ou moins), 2 gousses d’ail, 5 cm de racine de gingembre, 1 citron vert.
Deux jours à l’avance
Le saumon : Ôter avec soin les arêtes des pavés de saumon, les déposer dans un plat creux, les recouvrir de « fish sauce », de 4 cuillerées à dessert de sucre et du poivre, poser la peau sur chaque morceau. Laisser mariner au frais toute la nuit. Retirer le saumon de la marinade. Le poser sur une grille, le laisser sécher une journée.
Le jour même
La salade. Éplucher les mangues, les détailler en fine julienne. Dénoyauter les longanes. Éplucher le gingembre, le couper en fins bâtonnets, ainsi que la feuille de citron kombava et le piment. Effeuiller coriandre et menthe. Éplucher et émincer l’ail, le faire frire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Hacher les cacahuètes, les faire griller. Mélanger délicatement tous ces éléments dans un saladier.
La sauce. Mettre sucre, eau, vinaigre, ail et gingembre épluchés et émincés dans une casserole. Porter à ébullition et laisser réduire jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop léger, puis filtrer, ajouter les piments émincés et un trait de jus de citron vert. En assaisonner la salade au dernier moment.
Faire chauffer 2 cm d’huile dans une grande poêle. Rouler les pavés de saumon dans le sucre restant, les faire frire 2 minutes jusqu’à ce qu’un joli caramel se forme au-dessus.
Faire griller la peau à part. Déposer un pavé de saumon sur chaque assiette, poser la salade harmonieusement. Décorer avec des oeufs de saumon.

Dos de loup asperges , morilles et chips de panisse

Ingrédients
4 pavés de loup épais de 140 g chacun, 50 g de beurre, 1 échalote, 1 dl de vin blanc de Provence
Les chips de panisse : 75 g de farine de pois chiches, 25 cl d’eau huile d’olive, sel, poivre, muscade, 1 l d’huile pour la friture
La garniture : 16 asperges vertes, 350 g de morilles fraîches, 1 échalote, 1 citron, 80 g de beurre, 25 cl de crème fraîche huile d’olive, huile d’argan, sel de Guérande, poivre du moulin.
Recette de Christian Willer et Joël Manson
La veille : mélanger la farine de pois chiches à la moitié de l’eau. Mettre l’autre moitié dans une casserole, porter à ébullition, y verser la préparation précédente en tournant. Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, passer à travers un tamis fin. Mixer en incorporant un filet d’huile d’olive. Assaisonner en sel, poivre, muscade râpée. Verser dans un moule cylindrique, poser un film. Mettre au frais toute la nuit.
Le jour même : détailler le cylindre de panisse en fines rondelles, les faire frire dans l’huile chaude à 185 °C (th. 6) – les chips doivent être dorées et croustillantes –, les déposer sur du papier absorbant. Réserver au chaud. La garniture et la sauce : éplucher les asperges, les faire cuire à l’eau bouillante salée en les gardant « al dente », les refroidir, les égoutter, les réserver. En mixer quatre en purée. Nettoyer, laver, sécher les morilles. Éplucher, ciseler l’échalote, la faire fondre dans un poêlon avec 30 g de beurre et un filet d’huile d’olive, ajouter les morilles, les faire suer jusqu’à ce que toute l’eau de végétation soit absorbée. Ajouter la crème, laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner. Réserver.
Le poisson : enduire un plat en terre cuite avec le beurre, le parsemer de l’échalote ciselée, poser les pavés de loup assaisonnés, arroser avec le vin blanc, couvrir de papier aluminium, mettre à cuire à four moyen à 160 °C (th. 5-6) pendant 20 à 25 minutes. Retirer le poisson du plat, le réserver au chaud recouvert de son papier de cuisson.
Faire réduire le jus de cuisson aux trois quarts, l’incorporer dans la fricassée de morilles. Verser la sauce sans les morilles dans le bol du blender, émulsionner en ajoutant la purée d’asperges, un filet d’huile d’olive et le jus du citron. Assaisonner. Reverser la sauce sur les morilles. Réserver.
Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle, rouler les asperges pour les réchauffer, les déposer au centre des assiettes, disposer le pavé de loup, répartir les morilles, entourer de la sauce. Agrémenter avec les chips de panisse.

food+ [1] +

Daurades grillées, cannellonis à la brousse

Ingrédients
3 dorades de 600 g à 800 g (vidées par le poissonnier), 3 dl d’huile d’olive, 1 cuillerée à café de cumin, 2 feuilles de laurier, 5 baies roses, 1 étoile de badiane, 1 cuillerée à café de graines de fenouil, 1 cuillerée à café d’anis vert, 3 branches de thym, 3 branches de romarin, 2 citrons.

L’accompagnement : 6 aubergines (de 10 cm de long), 150 g de brousse fraîche, 3 grosses tomates, 100 g de parmesan, 1/2 gousse d’ail, 1/2 litre d’huile d’olive, sel, poivre.

Exprimer le jus des citrons, effeuiller le thym et le romarin, ajouter l’huile d’olive et toutes les épices concassées, mélanger.

Mettre les poissons dans de grands plats creux, les badigeonner avec la préparation précédente, filmer, laisser mariner au frais pendant 30 minutes.

Couper 2 aubergines en deux dans la longueur, les mettre dans un plat allant au four, les arroser d’huile d’olive, de sel, de poivre, les faire cuire à 180 °C (th. 6) pendant 30 minutes. Les sortir, gratter la pulpe avec la cuillère, la mettre dans le bol d’un mixeur avec la brousse, le parmesan coupé en morceaux. Faire tourner jusqu’à obtention d’une crème homogène. Réserver.
Couper les aubergines restantes en fines tranches dans toute la longueur. Les faire cuire à la vapeur 4 minutes, les étaler sur le plan de travail, déposer 1 cuillerée de farce à l’aubergine sur chaque lamelle dans la longueur, les rouler en cannelloni.

Éplucher, épépiner et concasser les tomates. Les déposer dans un plat creux allant au four, poser par-dessus les cannellonis d’aubergine, les faire gratiner au four 5 minutes à 160 °C.

Faire griller les dorades sur le gril bien chaud 5 minutes de chaque côté, en surveillant attentivement la cuisson ; servir les cannellonis directement dans le plat à gratin.

Ravioles de saint-jacques

Ingrédients
12 coquilles Saint-Jacques préparées par le poissonnier, 12 belles feuilles de chou vert de Milan, 800 g de potiron, 2,5 dl de bouillon de légumes, 1 cuillerée à soupe de crème liquide, 60 g de beurre, fleur de sel, poivre mignonnette, gros sel, 2 tranches de pancetta (facultatif).

Éplucher et épépiner le potiron, le couper en gros cubes, le mettre dans une casserole avec le bouillon de légumes, porter à frémissements, continuer la cuisson 10 minutes, le réduire en crème lisse à l’aide d’un mixeur plongeant en incorporant la crème. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre, garder au chaud.

Laver les feuilles de chou, leur retirer les grosses côtes, les plonger 2 minutes dans de l’eau bouillante salée, les plonger immédiatement dans de l’eau glacée, les égoutter, les sécher. Détailler vingt-quatre disques à l’aide de l’emporte-pièce.

Rincer les noix de saint-jacques, bien les sécher, les assaisonner en fleur de sel et poivre mignonnette. Placer chaque noix entre deux disques de chou, les placer dans le haut du cuit-vapeur (ou du couscoussier), les laisser cuire 5 minutes à la vapeur. Répartir la crème de potiron dans quatre assiettes, disposer les ravioles chou – saint-jacques au centre.

Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit “ noisette ”, le verser sur les ravioles. Servir immédiatement. On peut ajouter de la pancetta coupée en fins bâtonnets et poêler jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Salade de langoustines poêlées

Ingrédients
18 langoustines crues (de 15 cm à 20 cm), 18 g de graines de sésame torréfié, 1 frisée, 1 trévise, 1 lolo russo, huile d’olive.
La sauce : 25 cl d’huile d’olive, 6 g d’encre de seiche (en sachet ou en petit pot chez le poissonnier), 1 citron, sel, poivre.
Recette d’Alain Soulard, restaurant Le Marcel-Drugstore

Exprimer le jus du citron, le filtrer. Délayer l’encre de seiche avec ce jus. Incorporer l’huile d’olive, sel, poivre. Éplucher les salades, les laver, les essorer, les mélanger. Décortiquer les langoustines, les poêler sur feu vif dans un peu d’huile d’olive, 2 minutes de chaque côté, les passer dans le sésame torréfié juste sur un côté.

Assaisonner le mélange de salades, le dresser au milieu des assiettes, déposer autour les langoustines puis la vinaigrette à l’encre de seiche.

Critique de livre

La ville sans nom

Le jour de ses 13 ans, Pierre Moulin se retrouve soudain dans un autre monde. Un monde sans électricité, sans téléphone et sans automobiles. Un monde où les maisons sont perchées dans les arbres. Pierre croit rêver et n'a qu'un seul désir : retourner chez lui. Avant toute chose, il devra convaincre son protecteur, Julius du Montnoir, de l'aider. Pierre pense trouver la solution à son problème grâce à une pierre fendue très spéciale. Il se rendra vite compte qu'il ne doit jamais, au grand jamais, parler de cette pierre avec qui que ce soit.
Ce que j'ai aimé : D'habitude, je n'aime pas tellement les livres qui parlent d'un monde parallèle. Mais, j'ai adoré celui-ci. L'histoire est captivante. On se demande vraiment comment Pierre va s'en sortir. Il y a un suspens tout au long du livre et qui devient de plus en plus intense à la fin. J'ai aussi aimé tous les petits détails sur le pays du Montnoir : les différents personnages, l'école, les coutumes et croyances, etc.
Ce que je n'ai pas aimé : La fin du livre n'apporte pas toutes les réponses. Le suspens continue. Comme ce livre aura une suite (deux autres livres sont prévus), l'auteur ne nous dit pas tout. J'ai trouvé ça frustrant!
Participe au concours et cours la chance de gagner La ville sans nom.

Akimbo et les éléphants

Akimbo vit en Afrique avec ses parents. Son père est un gardien de la réserve. Son travail est de protéger les animaux. Alors qu'Akimbo suit son père lors d'une tournée, ils trouvent une éléphante dont on a volé les défenses. Akimbo est déçu de ne pas pouvoir adopter le petit éléphanteau. Il trouve alors un autre moyen de sauver les éléphants. Il décide d'infiltrer une bande de braconniers.
Ce que j'ai aimé :C'est un très beau sujet pour un livre. On apprend que les braconniers tuent les éléphants pour voler leurs défenses en ivoire. Des gens riches achètent cet ivoire pour décorer leur maison ou pour se faire des bijoux. Comme ils paient très cher, les braconniers ne peuvent résister à cet argent. On a, nous aussi, envie de protéger les éléphants. C'est aussi intéressant de suivre Akimbo pendant qu'il infiltre la bande de braconniers.
Ce que je n'ai pas aimé : J'ai trouvé que l'histoire était un peu prévisible et pas très réaliste. Par exemple, Akimbo marche seul pendant des heures dans une immense forêt qu'il ne connaît pas, pendant la nuit et il ne se perd pas. C'est certain que pour faire une belle histoire, il ne doit pas se perdre, mais, même les enfants les plus courageux se perdraient, je pense.
Participe au concours et cours la chance de gagner Akimbo et les éléphants.

Garfield - Devine qui vient dîner ce soir?

Garfield est le chat le plus gros et le plus paresseux du monde. Il fait toujours des remarques tordantes. Il se moque de son maître qui a toujours de la difficulté à s'affirmer. Dans cet album, Garfield alimente la rivalité entre les chiens et les chats, il se chicane avec son pèse-personne et il mange, il mange tout le temps!Ce que j'ai aimé :Garfield est vraiment drôle! Il passe son temps à rire de Jon, son maître. Il aime tout ce qu'on aime : dormir, manger, ne rien faire, écouter la télé, etc. Tout ce qu'il ne faut pas trop faire. En plus, à la fin du livre, on voit Garfield avec son allure du début, en 1978. Il a vraiment changé! Avant, il était encore plus gros! Il se parle à lui-même et il se regarde manger. Ça m'a vraiment fait rire.Ce que je n'ai pas aimé : La plupart des bandes ne font que trois cases. Je trouve que ça fait des blagues un peu trop simples. Elles sont drôles, mais elles nous font rarement éclater de rire.

La chronique

Kid Paddle : Jurassic noeunoeuf

Résumé : Kid Paddle, Big Bang et Horace visitent Jurassicland avec leurs camarades de classe. Ils sont déçus par l’exposition de dinosaures mécaniques, mais leur journée leur réserve une surprise de taille : un œuf de dinosaure. Horace, qui en fait la découverte, est bien décidé à le protéger et à aider bébé dino à faire ses premiers pas. Il pense s’approcher de son but quand l’ingénieux Big Bang met au point une super couveuse.
Ce que j'ai aimé : Avec ses images à chaque page, Jurassic noeunoeuf est agréable à lire. L’histoire est simple, mais drôle. J’ai aimé le passage où Kid s’imagine les obstacles que lui et ses amis auront à surmonter pour intégrer le dinosaure à leur vie quotidienne. Il y a aussi des personnages intéressants. Le prof Glossaire, par exemple, qui récite des poèmes sur le thème de la nourriture. Et puis Big Bang, le « meilleur-spécialiste-mondial-du-collège en sciences dinosauriques ».
Ce que je n'ai pas aimé : Il y a beaucoup d’expressions et de mots typiquement français qu’on n’utilise pas ici : mon pote, cramer, se tenir à carreau, etc. Ça peut agacer à la longue.
Concours:Participe au concours et cours la chance de gagner le tome #8 de Kid Paddle : Jurassique Noeunoeuf.

Bienvenue chez BigBurp

Résumé : Un adolescent, sans amis et sans argent, est tenté par une offre d’emploi : un poste chez BigBurp, la mégachaîne de restauration rapide. Le gérant qui l’accueille se fait un plaisir de lui faire découvrir l’uniforme de la maison, les règles de joie à respecter, la chanson, le menu et la philosophie de l’entreprise. L’apprenti « burpman » n’en croit pas ses yeux. Il se pense au paradis! Il ne voit pas tout ce qui est franchement dégueu et se laisse embobiner par les belles paroles du gérant.
Ce que j'ai aimé : J’ai tellement aimé ce livre! C’est drôle, c’est méchant, c’est amusant et c’est rempli de trouvailles! Il faut absolument lire les offres d’emplois dès le début du livre. Hilarant! Ce livre critique sévèrement les chaînes de restauration rapide, mais avec beaucoup d’humour. Bettina va l’adorer! Attends de voir de quoi sont faits les hamburgers et ce qu’on propose aux clients qui ne veulent pas se fatiguer. L’auteure a vraiment pensé à tout. Les illustrations sont elles aussi très amusantes!
Ce que je n'ai pas aimé : J’ai tout aimé. Je vais même le relire une deuxième fois!
Concours:Participe au concours et cours la chance de gagner Bienvenue chez BigBurp.

La chronique

La Grande Bibliothèque

BiographiesAs-tu remarqué qu’en vacances, les gens lisent souvent des romans policiers ou des biographies? D’une certaine façon, les deux se ressemblent. Une biographie, c’est un peu comme une enquête.Une biographie, c’est le récit de la vie de quelqu’un. Certaines sont romancées. On a alors l’impression de lire un roman. Il y a des dialogues, une intrigue et un suspens. Mais, foi de Simon-Pierre, tous les faits doivent être vrais! D’autres biographies décrivent simplement les événements de la vie d’une personne.Il y a aussi des biographies non autorisées. Ça signifie que la personne n’a pas donné son accord pour qu’on écrive sur sa vie.La biographie contient une foule de détails sur l’enfance, les études, les amitiés, les amours, les événements marquants, etc. Ça permet de bien connaître et de mieux comprendre la personne.Quand quelqu’un écrit sa propre biographie, on parle alors d’une autobiographie. Tu t’en doutes peut-être, mais les plus populaires sont celles des politiciens, des artistes et des vedettes.

Biographies

As-tu remarqué qu’en vacances, les gens lisent souvent des romans policiers ou des biographies? D’une certaine façon, les deux se ressemblent. Une biographie, c’est un peu comme une enquête.Une biographie, c’est le récit de la vie de quelqu’un. Certaines sont romancées. On a alors l’impression de lire un roman. Il y a des dialogues, une intrigue et un suspens. Mais, foi de Simon-Pierre, tous les faits doivent être vrais! D’autres biographies décrivent simplement les événements de la vie d’une personne.Il y a aussi des biographies non autorisées. Ça signifie que la personne n’a pas donné son accord pour qu’on écrive sur sa vie.La biographie contient une foule de détails sur l’enfance, les études, les amitiés, les amours, les événements marquants, etc. Ça permet de bien connaître et de mieux comprendre la personne.Quand quelqu’un écrit sa propre biographie, on parle alors d’une autobiographie. Tu t’en doutes peut-être, mais les plus populaires sont celles des politiciens, des artistes et des vedettes.

Parles-tu ma langue?

J’ai visionné un film français dernièrement. Parfois, j’avais l’impression qu’on ne parlait pas la même langue! Le vocabulaire, la grammaire et la prononciation sont différents au Québec et en France. Nous avons chacun notre dialecte.Habituellement, un dialecte standard est établi par plusieurs écrivains ou par un organisme linguistique. C’est la langue « officielle ». Par contre, dans chaque région ou groupe de gens, le dialecte a ses particularités. Au Québec, on dit bêtement par erreur « tu manges-tu? », alors que selon la grammaire française, il faut dire « manges-tu? ». Même au Québec, on ne parle pas tout à fait le même dialecte! Certains vont dire « poteau » et d’autres diront « pôteau »; certains vont dire « baleine » et d’autres diront « balaîne ».On ajoute des mots (courriel), on donne de nouvelles significations aux mots (« écœurant », mais pour « super bon » ), on crée des abréviations (bus) et l’on utilise des acronymes (VIP). Au Québec, on aime bien concevoir des verbes à partir de noms (« magasiner » à partir de « magasin »).Chaque langue a ses dialectes. Les Italiens en parlent au moins 16! Foi de Simon-Pierre!

L’imprimerie

Avant l’invention de l’imprimerie, il fallait recopier les livres à la main. Dans la Rome antique, des esclaves s’occupaient de cette tâche. Au Moyen Âge, c’était des moines qui recopiaient les livres. Un vrai travail de moines! Ha! Ha! Ha!
Traditionnellement, on dit que c’est Johannes Gutenberg qui a inventé l’imprimerie en 1450. Par contre, il semble que l’imprimerie a été inventée à plusieurs endroits dans le monde à des moments différents.
La première forme d’imprimerie est apparue dans l’Antiquité, alors qu’on utilisait des pierres gravées pour estamper des symboles. Le premier ouvrage imprimé que nous avons retrouvé provient de la Chine et a été imprimé le 11 mai 868!
La presse inventée par Gutenberg ressemblait à un pressoir pour le vin. Grâce à une vis qui faisait monter et descendre un plateau, on pressait une feuille de papier sur une série de caractères mobiles. On pouvait changer les caractères de place pour former une autre page. Un des premiers livres que Gutenberg a imprimé est la Bible.

Arts

m.tokiya

Le nouveau cirque

Dans un cirque traditionnel, on retrouve des spectacles équestres, des acrobaties, des numéros avec animaux et des clowneries. Depuis le 18e siècle, les cirques se promènent de ville en ville pour présenter leur spectacle.Depuis environ 50 ans, un autre type de cirque est apparu : le cirque moderne. Contrairement au traditionnel, on n’y présente plus de numéros d’animaux dressés. La mise en scène est aussi très importante. Alors que dans le cirque traditionnel les couleurs et la musique sont souvent flamboyantes, dans le nouveau cirque, elles sont plus harmonieuses. Comment faire la différence entre un spectacle ordinaire et un cirque moderne? Un acteur ne peut pas souvent voler sur un trapèze sans mourir de peur! Ha! Ha! Ha!Pour le nouveau cirque, on invente des numéros d’acrobaties dans l’eau, dans les airs, au sol, etc. Plusieurs anciens athlètes internationaux poursuivent leur carrière dans un cirque. Un nouveau cirque de chez-nous fait un malheur partout dans le monde : le Cirque du Soleil!

Les graffitis

On les retrouve sur les édifices, sur les wagons de métro ou encore sur les portes des toilettes publiques. Les graffitis sont partout dans les villes... et ça ne date pas d’hier. Avant de savoir écrire, l'Homme utilisait déjà les graffitis pour communiquer.
Les graffitis servent souvent à revendiquer et à dénoncer. Dénoncer la politique, la société, la religion, etc. Ils peuvent contenir des messages violents ou choquants, mais aussi parfois des mots d’amour... Et tous les styles se côtoient : signatures (« tags »), dessins, textes, etc.
Foi de Simon-Pierre, ceux qui aiment les graffitis les voient comme des œuvres d'art et nous rappellent que certains artistes ont fait leurs débuts comme graffiteurs. Ceux qui les détestent trouvent qu'ils enlaidissent nos villes et qu'ils coûtent cher en frais de nettoyage.
Des villes comme Barcelone et New York ont peut-être trouvé un début de solution : organiser des événements où les graffiteurs peuvent s'exprimer en toute légalité. C’est l'idée du siècle!